dossier 516 la nutrition

série: Encyclo Etude Anatomie
éditeur: archives Ego
classement: biblio509
année: 1900-2014
format: articles divers
état: TBE/BE
valeur: 5 €
critère: **
remarques: dossier 516 santé et alimentation


A) l’alimentation >>> voir aussi dossier 10 population
- aspect général, l’alimentation mondiale
- prévenir les maladies en mangeant sainement
- habitudes alimentaires, guide de l’alimentation

B) la nutrition
- aspect général, faim et soif, appétit et gourmandise
- les aliments-médicaments, les calories
- les produits «light», le bircher, le lait, le pain
les pâtes, le sucre, la viande, les poissons

C) les produits additifs
- aspect général, les vitamines, Omega3, la gelée royale
- protéines, lipides, matières grasses (les bonnes graisses)
- les fibre-alimentaires, hydro-carbures
- minéraux (oligo-éléments) : calcium, fer, magnesium
nitrate, phosphore, potassium

D) le poids
- aspect général, le poids idéal, calcul du poids

E) l’obésité
- aspect général, les obèses, les types d’obèses
- la suralimentation, le surpoids, les graisses, la bouffe
- cause et origine, traitements de l’obésité

F) maladies de l’alimentation
- aspect général, boulimie, anorexie
- syndrome métabolique (désigné par les acronymes SMet ou MetS est
l’association d’une série de problèmes de santé ayant un mauvais métabolisme)

n.b. le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent au sein d'un être vivant
pour lui permettre notamment de se maintenir en vie, de se reproduire,
de se développer et de répondre aux stimulus de son environnement (exemple la digestion)

- le cholestérol, les mauvaises graisses

G) l’amaigrissement
- aspect général, diètes et régimes, le jeûne

H) les régimes
- aspect général, méthodes et effets sur la santé
- les méthodes: chirurgie bariatrique (Magenschrittmacher), Weight Watchers,
Montignac, Covert Bailey, Nutricare, Burger, Mahindra, etc

IJ) la chirurgie esthétique >>> voir aussi dossier 515 chirurgie
- aspect général, la liposculpture

K)

Annexes
- Lebensmittelchemie, die Süssstoffe (Studienarbeit 2001)
- richtig abnehmen, vom Uebergewicht zum Diabetes (Sprechstunde 2006)


couvertures:
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